為(wei)什么各(ge)種疾(ji)(ji)病越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)多(duo)、越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)復雜？為(wei)什么藥(yao)越(yue)(yue)吃越(yue)(yue)多(duo)，病越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)難治(zhi)？世界各(ge)國(guo)的科學家一直在探尋這些問題的答(da)案。經過多(duo)年(nian)研究，共同得(de)岀一個結論(lun)：造成多(duo)種疾(ji)(ji)病的根(gen)本原因，并不是我(wo)們的醫療技術不行，究其原因是我(wo)們體(ti)內嚴(yan)重缺硒(xi)(xi)造成的。中國(guo)72%的地(di)區(qu)(qu)屬于缺硒(xi)(xi)地(di)區(qu)(qu)，糧食(shi)(shi)等天然食(shi)(shi)物硒(xi)(xi)含(han)量較低；中國(guo)二(er)(er)十(shi)二(er)(er)個省市的廣大地(di)區(qu)(qu)，約七億人(ren)生活在低缺硒(xi)(xi)地(di)區(qu)(qu)。每人(ren)每天只能從膳食(shi)(shi)中攝入(ru)36微克(ke)左右(you)。科學家測定：人(ren)每天攝入(ru)低于50微克(ke)硒(xi)(xi)，就會引發多(duo)種疾(ji)(ji)病。
我國政府高(gao)度(du)重視補(bu)硒(xi)工作，于(yu)2005年1月18日，在北京人(ren)民大會堂召開(kai)的(de)(de)“防治疾(ji)(ji)病(bing)、定量補(bu)硒(xi)” 全(quan)國工作會議上，來自中國農業科學院(yuan)的(de)(de)各(ge)位專家(jia)學者一(yi)致呼(hu)吁：人(ren)可以(yi)缺(que)很多東(dong)西，但唯(wei)獨不能缺(que)硒(xi)。若長期(qi)缺(que)硒(xi)，會直(zhi)接(jie)(jie)導致各(ge)種癌癥(zheng)、心腦血管疾(ji)(ji)病(bing)、糖尿病(bing)、肝病(bing)、腎病(bing)、胃腸道(dao)疾(ji)(ji)病(bing)、甲狀腺激(ji)素失衡(heng)、生殖系統疾(ji)(ji)病(bing)、眼睛(jing)疾(ji)(ji)病(bing)、免疫(yi)力低下、病(bing)毒感染、細菌感染、便秘、中風、腦萎縮等40余種疾(ji)(ji)病(bing)。間接(jie)(jie)的(de)(de)導致400余種疾(ji)(ji)病(bing)。此(ci)會吹響了全(quan)民補(bu)硒(xi)工程的(de)(de)號角。專家(jia)們(men)大聲疾(ji)(ji)呼(hu)：全(quan)民補(bu)硒(xi)，刻不容緩。
我(wo)國(guo)(guo)著名營養(yang)學專家(jia)于(yu)若木(mu)指出，目前當務之(zhi)急是要做好(hao)(hao)兩件事：一(yi)是各種媒體(ti)應(ying)當普及宣(xuan)傳(chuan)硒(xi)(xi)與人(ren)(ren)體(ti)健(jian)康的(de)知識；二是著手開發與生產富硒(xi)(xi)食品。這(zhe)是關(guan)系億萬人(ren)(ren)民健(jian)康的(de)大事，應(ying)當像補碘那樣抓好(hao)(hao)補硒(xi)(xi)工作。因此，中國(guo)(guo)營養(yang)學會將硒(xi)(xi)列為(wei)15種每(mei)日膳食營養(yang)素(su)之(zhi)一(yi)，加以特別推薦，每(mei)人(ren)(ren)每(mei)日必(bi)須攝入50——250微克的(de)硒(xi)(xi)。
被譽為(wei)20世(shi)紀最具權(quan)威的(de)微量元素專家(jia)奧德(de)菲爾德(de)博士這樣(yang)評價硒：“硒像(xiang)一顆(ke)原子(zi)彈，量很小很小，作用(yong)和威懾力卻(que)很大(da)很大(da)……一旦被人(ren)們認識、利(li)用(yong)，將對人(ren)類健康(kang)產生(sheng)深刻(ke)的(de)影(ying)響。
實(shi)踐證(zheng)眀，硒的確(que)作(zuo)用(yong)特別(bie)巨(ju)大。硒在(zai)醫療中應用(yong)攻克(ke)了(le)危害中國人(ren)幾十年(nian)(nian)的克(ke)山病。硒防(fang)治癌癥效果震(zhen)驚(jing)世(shi)界。1985年(nian)(nian)—1991年(nian)(nian)，中美兩國科學工作(zuo)者(zhe)在(zai)世(shi)界食(shi)(shi)管癌、賁門癌最高發、其(qi)居民又存在(zai)營養素不(bu)足的河南省林縣，進行了(le)兩項(xiang)隨機(ji)、雙盲和以安慰(wei)劑(ji)作(zuo)對照的人(ren)群(qun)干預實(shi)驗。其(qi)中受試者(zhe)為29584名成年(nian)(nian)人(ren)，結果證(zheng)明：每天服用(yong)200微(wei)克(ke)硒，食(shi)(shi)管癌發病率下(xia)降(jiang)27%；肺癌病死亡率下(xia)降(jiang)26%；普通人(ren)群(qun)癌癥死亡率下(xia)降(jiang)46%。
還有我國(guo)的醫學專家于樹玉等人歷經16年(nian)在江(jiang)蘇啟東縣13萬居民的肝癌(ai)高(gao)發(fa)(fa)(fa)現場流行病學調查(cha)發(fa)(fa)(fa)現，缺硒是導致(zhi)肝癌(ai)的重要原因(yin)。進行補硒預(yu)防肝癌(ai)實(shi)驗(yan)證(zheng)實(shi)，補硒可使(shi)肝炎發(fa)(fa)(fa)生率下降35％；使(shi)有肝癌(ai)家庭史者發(fa)(fa)(fa)病率下降50％。
在遠離戰爭、饑餓、自然(ran)災害(hai)威(wei)脅人(ren)類生命的(de)今天，還(huan)有(you)什么比(bi)戰勝疾病、延長壽命對(dui)人(ren)類更加(jia)寶貴的(de)東西呢？全球公認，硒可以做(zuo)到(dao)這一點(dian)， 我們有(you)理由說： 硒將(jiang)改變世界！
